Důležité je správné skladování vína
SV 104 X lze použít jako vestavěnou nebo samostatně stojící vinotéku. Vinotéka má dvě teplotní zóny, které lze nezávisle na sobě nastavit mezi 5 °C–18 °C. Umožňuje uchování až 90 lahví rozmístěných na 6+1/2 policích z bukového dřeva s nerezovým čelem, 5+1/2 polic je výsuvných a 1 pevná. Vinotéka má nadčasový design, nerezový rám a vnitřní osvětlení dodávají chladničce exkluzivní vzhled. Pravá křídlová dvířka s možností otočení, umožňující flexibilní umístění v místnosti. 2 horizontální LED světla poskytují dobré osvětlení a krásně reprezentují víno. Vinotéka má inteligentní systém cirkulace vzduchu, který zajišťuje dokonale ventilované, antivibrační chlazení. SV 104 X má UV ochranu, je elektronicky řízená a má digitální ovládací panel, který usnadňuje kontrolu a nastavení vnitřní teploty.
Teplota
Udržujte své víno po celý rok při konstantní teplotě. Je méně důležité, zda má víno 8 °C nebo 18 °C – pokud je teplota stabilní. Optimální teplota pro skladování vína se doporučuje okolo 12 °C. Pokud víno skladujete v příliš studeném prostředí, bude se vyvíjet velmi pomalu. Skladujete-li víno v příliš teplém prostředí, bude vyvíjet příliš rychle.
Vlhkost
Ideální vlhkost vzduchu pro skladování vína je mezi 60 % a 75 %. Pokud je vlhkost nižší než 50 %, hrozí vyschnutí korkových zátek. Vlhkost vyšší než 80 % víno nezmění, ale mohou se poškodit etikety. Láhev s vínem se skladuje vždy naležato, aby byla korková zátka v kontaktu s vínem, to zabezpečí její vlhkost a vzduchotěsnost.
Ochrana
Víno by se mělo skladovat ve tmě. Důsledkem příliš mnoho světla, může být rychlejší zrání vína, než je žádoucí, protože světlo iniciuje okysličení.
Vibrace a třesení
Nadměrné vibrace a třes jsou škodlivé pro vaše víno. Mladá vína dokáží po převozu většinou přežít a sama se „vyléčit“. Vyzrálá vína jsou však mnohem křehčí a je u nich větší riziko změny charakteru. Proto je důležité, aby byl váš úložný prostor chráněn před vibracemi a otřesy.